ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಿರ್ಚಿ ಬಜ್ಜಿ ರೆಸಿಪಿ |  ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬಜ್ಜಿ | ಮಿಲಗಾಯ್ ಬಜ್ಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಸಿರು ಬುಲ್ಹಾರ್ನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಆದರ್ಶ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಂಜೆ ಚಹಾ ಸಮಯದ ತಿಂಡಿ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಮೇನ್ ಕೋರ್ಸ್ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಲಕ್ ಪಕೋರಾ ಅಥವಾ ಪಾಲಕ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಭಾರತೀಯ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ನಾನು ನನ್ನ ತಾಯಿಯಿಂದ ಕಲಿತ ಮೊದಲ ಪನಿಯಾಣಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಪ್ರಿಟ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಯಾವುದೇ ಪಾಲಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಪಾಲಕ್ ಪನೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ದಾಲ್ ಪಾಲಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ್ ತಂಬ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

ಆಲೂ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರೋಟಿ ರೆಸಿಪಿ | ಆಲು ರೊಟ್ಟಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ರೊಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಭಾರತೀಯ ಫ್ಲಾಟ್ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಭಾರತೀಯರಿಗೆ ಬಹುಮುಖ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಸರಳ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಂತರ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಬಿಗಿಯಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಸಂತ ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸ್ಕೀಜ್ವಾನ್ ದೋಸಾ ರೆಸಿಪಿ | ಚೀನೀ ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲತಃ 2 ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಮ್ಮಿಳನ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವೆಜ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್‌ನಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮಸಾಲ ದೋಸಾದಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಲೂ ಭಾಜಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಸಾಲಾ ಬದಲಿಗೆ ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈಡ್ ವೆಜಿಟೀಸ್ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸ್ಕೀಜ್ವಾನ್ ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ನೂಡಲ್ ದೋಸಾದ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸೋಯಾ ಚಂಕ್ಸ್ ಮಂಚೂರಿಯನ್ | ಡ್ರೈ ಸೋಯಾ ಮಂಚೂರಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಯಾವುದೇ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಸೋಯಾ ಸಹ 2 ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಡ್ರೈಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿ ಆವೃತ್ತಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗ್ರೇವಿ ಇಲ್ಲದೆ ಡ್ರೈ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪಾರ್ಟಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಶಕ್ತಿನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಈ ಸೋಯಾ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಡ್ರೈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.