ಲಲಹ್ಸುನ್ ಕಿ ಚಟ್ನಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಟ್ನಿ | ಗಾರ್ಲಿಕ್ ಚಟ್ನಿಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚಟ್ನಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತದ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಆಧುನಿಕ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ಸ್ಥಾಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ವಿವಿಧೋದ್ದೇಶ ಚಟ್ನಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಾಯುವ್ಯ ಭಾರತದ ಲಹ್ಸುನ್ ಕಿ ಚಟ್ನಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾಲ್ ಪಾಯಸಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ರೈಸ್ ಖೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಅಕ್ಕಿ ಪಾಯಸದ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಖೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಭಾರತ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶವು ಅದರದ್ದೇ ಆದ ಸ್ಥಳದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಖೀರ್ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಪಾಲ್ ಪಾಯಸಮ್ ಅಥವಾ ರೈಸ್ ಖೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ.
ದಾಲ್ ವಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮಿಕ್ಸ್ ದಾಲ್ ವಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪರಿಪ್ಪು ವಡಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾ. ವಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸೂರದಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ವಡೆಗಳಿವೆ. ಅದು ಅದರ ಆಕಾರ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಡೆ ಪ್ರಭೇದದ ಅಂತಹ ಒಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಮಿಶ್ರ ದಾಲ್ ವಾಡೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಖಾರದ ರುಚಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
ಅನ್ನದ ಪಕೋಡ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಚವಾಲ್ ಕೆ ಪಕೋಡೆ | ಬಸಿ ಚವಾಲ್ ಕೆ ಪಕೋಡೆಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪಕೋಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಪಕೋಡಾವನ್ನು ಉಳಿದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವ ಹೊಸ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅನ್ನದ ಪಕೋಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಕದ್ದು ಕಿ ಸಬ್ಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪೇಟೆ ಕಿ ಸಬ್ಜಿ | ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಬ್ಜಿಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಉತ್ತರ ಭಾರತೀಯ ಮೇಲೋಗರವು ಅನೇಕ ಭಾರತೀಯರಿಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉದ್ದೇಶ ಆಧಾರಿತ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಭಾರತೀಯ ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಅನ್ನ ಮತ್ತು ದಾಲ್ ಕಾಂಬೊದೊಂದಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಂತಹ ಅಂಡರ್ರೇಟೆಡ್ ಡ್ರೈ ಇಂಡಿಯನ್ ಕರಿ ರೆಸಿಪಿ ಇದಾಗಿದ್ದು, ವಿವಿಧ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕದ್ದು ಕಿ ಸಬ್ಜಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ | ಚೋಕೊ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ತಿಂಡಿಯಂತೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ರೆಸಿಪಿ ಇದೆ, ಇದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿಲಾಗಿ ಡೆಸರ್ಟ್ ನಂತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಯುವ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ.