बेन्ने दोसा रेसिपी | दावणगेरे बेन्ने दोसे | बटर दोसा रेसिपी स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। पतले कुरकुरा और मोटे नरम दोसा सहित दक्षिण भारतीय भोजन पैलेट से कई दोसा किस्में हैं। दावणगेरे बेन्ने दोसे मोटी आधार और नरम बनावट के साथ ऐसी ही एक विविधता है और मक्खन और तेल के साथ टॉपिंग किया जाता है। मक्खन के साथ दोसा का टॉपिंग बहुत ही अनोखा है और इसलिए इसका नाम बेन्ने दोसा या बटर दोसा रेसिपी है।
वेल्लयप्पम रेसिपी | केरल शैली कलप्पम | वेल्लयप्पम बनाने की विधि स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। दोसा या इडली की रेसिपी पूरे भारत में आम हैं और इसे असंख्य तरीकों से बनाया जा सकता है। आमतौर पर चावल और उड़द दाल का मूल संयोजन दोसा की सबसे अधिक प्रकार बनाते है। लेकिन केरल में सिर्फ चावल, नारियल और खमीर या ताड़ी के साथ बनाया जाने वाला दोसा की एक और किस्म है जिसे अप्पम के रूप में जाना जाता है या जिसे कलप्पम के नाम से भी जाना जाता है।
ड्रमस्टिक सांभर रेसिपी | नुग्गेकाई सांभर | मुरुंगक्काई सांभर स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। सांभर व्यंजनों दक्षिण भारतीय व्यंजनों के लिए मुख्य हैं और दिन प्रतिदिन के आधार पर एक होना चाहिए। इसे विभिन्न प्रकार की सब्जियों के साथ या सभी सब्जियों के संयोजन के साथ स्टीम चावल के साइड डिश के रूप में बनाया जा सकता है। ऐसी ही एक लोकप्रिय किस्म है ड्रमस्टिक सांभर रेसिपी या जिसे दक्षिण भारतीय व्यंजनों में मुरुंगक्काई सांभर के नाम से भी जाना जाता है।
कोब्बरी लड्डू रेसिपी | नारियल गुड़ के लाडू | कोब्बरी उंडलु | कोब्बरी लूज स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। लाडू रेसिपी पूरे भारत में बहुत आम है और आम तौर पर विभिन्न अवसरों के लिए बनाई जाती है। प्रत्येक जनसांख्यिकी और क्षेत्र की अपनी भिन्नताएं होती हैं जो स्थानीय रूप से उपलब्ध विभिन्न सामग्रियों के साथ बनाई जाती हैं। ऐसा ही एक विशिष्ट कर्नाटक व्यंजन है जो मीठी रेसिपी पर आधारित है, कोब्बरी लड्डू या नारियल गुड़ लड्डू रेसिपी।
टर्मरिक मिल्क रेसिपी | गोल्डन मिल्क रेसिपी | मसाला हल्दी दूध | हल्दी दूध स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। भारतीय व्यंजनों को इसके टेस्ट और स्वाद के लिए नहीं जाना जाता है, बल्कि इसके औषधीय गुण भी हैं। विशेष रूप से, कुछ निश्चित व्यंजन और पेय पदार्थ हैं जो प्रतिरक्षा और पाचन संबंधी समस्याओं को सुधारने के लिए परोसे जाते हैं। ऐसा ही एक सरल और आसान पेय रेसिपी है हल्दी वाला दूध रेसिपी या लोकप्रिय रूप से स्वर्ण दूध रेसिपी के रूप में जाना जाता है।
घी मैसूर पाक रेसिपी | नरम मैसूर पाक | मीठा मैसूर पाक स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। दीवाली और नवरात्रि जैसे त्योहारों के मौसम में भारतीय व्यंजन वास्तव में व्यस्त हो जाते हैं। उनमें से ज्यादातर दोस्तों और परिवार के साथ वितरित करने के लिए या तो पारंपरिक मिठाइयाँ या नमकीन तैयार करने में व्यस्त हो जाते हैं। ऐसी ही एक लोकप्रिय मुँह में पानी लाने वाली मीठी रेसिपी है बेसन के आटे से घी मैसूर पाक रेसिपी।