ಮಸಾಲಾ ಪೂರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ತಿಖಾಟ್ ಪೂರಿ | ತಿಖಿ ಪೂರಿ | ಮಸಾಲೆದಾರ್ ಪೂರಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕಳಪೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಥವಾ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಊಟಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪೂರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಅದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಂತರ ಮಸಾಲಾ ಪೂರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧವಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರೈಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಉಳಿದ ಅನ್ನದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು | ಚಾವಲ್ ಕಿ ಟಿಕ್ಕಿ | ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ವತಃ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅಥವಾ ಬರ್ಗರ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಬಂದಿದ್ದು, ಉಳಿದಿರುವ ಅನ್ನ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ರೈಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಬಾದಾಮ್ ಪುರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಬಾದಾಮ್ ಪುರಿ ರೆಸಿಪಿ | ಬಾದಾಮ್ ಪುರಿ ಸ್ವೀಟ್ ಹಂತ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಕೆಲವು ಇವೆ, ಅವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪಾಯಸಮ್ ಅಥವಾ ಬರ್ಫಿ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂದರ್ಭಗಳು ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಯ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭಾರಿ.ಊಟದ ನಂತರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ಅಥವಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕರ್ನಾಟಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅದರ ಕೆರೆಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಕಿ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಬಾದಾಮ್ ಪುರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಟೊಮೆಟೊ ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನ | ತ್ವರಿತ ಥಕ್ಕಲಿ ದೋಸೆ | ಟೊಮೆಟೊ ದೋಸೈ. ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾರತೀಯರಿಗೆ ದೋಸಾ ಅನೇಕ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಮಸೂರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ದೋಸಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಂತಹ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ದೋಸಾ ಹಿಟ್ಟು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ತ್ವರಿತ ದೋಸೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭಾರತೀಯ ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಭಾರತೀಯ ದಿನನಿತ್ಯದ.ಊಟದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸರಳ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಮೈದಾದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ನಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸ್ಟೌವ್‌ನಲ್ಲಿ ತವಾ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ರಸಂ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಯಾವುದೇ ಬೇಳೆ ಇಲ್ಲದ ರಸಂ | ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ರಸಮ್ ಮತ್ತು ರೈಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸದೆ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಭೋಜನಗಳು ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಾಜ್ಯವು ಅದರ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ದ್ರವದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೂ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಸಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನೋ-ದಾಲ್ ರಸಮ್ ಅಂತಹ ಒಂದು ಮಾರ್ಪಾಡು.