ಮಲ್ಲಿಗೆ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಕುಶ್ಬೂ ಇಡ್ಲಿ | ಮೃದು ಅಕ್ಕಿ ಇಡ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅನೇಕ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಭಾರತದ ಇತರರಿಗೆ ಪ್ರಧಾನ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮೂಲತಃ ಇದು ಕೇವಲ ಅಕ್ಕಿ ಆಧಾರಿತ ಕೇಕ್ ಆಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಕಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕನ್ನಡ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಇಡ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಇಡ್ಲಿ.

ಗೋಬಿ 65 ಪಾಕವಿಧಾನ | ಹೂಕೋಸು 65 | ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಬಿ ಫ್ರೈ 65 ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಗೋಬಿ ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಬಿಯಿಂದ ಪಡೆದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಬ್ಜಿ ಅಥವಾ ಕರಿ. ಇನ್ನೂ ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಲವು ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಗೋಬಿ 65 ಅಂತಹ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಆಲೂ ಗೋಬಿ ಡ್ರೈ ರೆಸಿಪಿ | ಆಲೂ ಗೋಬಿ ಕಿ ಸಬ್ಜಿ | ಆಲೂ ಗೋಬಿ ಪಲ್ಯ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅನೇಕ ಭಾರತೀಯ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಬ್ಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಭಾರತೀಯ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಕಂಡುಬರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಎಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಲೂ ಮತ್ತು ಗೋಬಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂ ಗೋಬಿ ಪರಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಆಲೂ ಗೋಬಿ ಕೆ ಪರಥೆ | ಅಲು ಗೋಬಿ ಪರಟಾ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪರಾಥಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಮುಖ ತರಕಾರಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹೂರ್ಣ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ 2 ಜನಪ್ರಿಯ ಪರಾಟಾಗಳ ಹೂರ್ಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ   ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಾಥಾಗಳು ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿಸುವ ಮತ್ತು ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚುವ ಆದರ್ಶ ಊಟದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆ ಅಥವಾ ಟಿಫಿನ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ | ರಾಗಿ ಬಾಲ್ ರೆಸಿಪಿ | ಬೆರಳು ರಾಗಿ ಚೆಂಡು | ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋದೊಂದಿಗೆ.  ಬಹು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಇದು ಬಹು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ದುಡಿಯುವ ರೈತರು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಸ್ಸಾರು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪೆಸ್ರು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ತೆಳುವಾದ ರಸಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸೂರವನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಬಸಿಯದ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗುಟ್ಟಿ ವಂಕಯ ಕರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬದನೆಕಾಯಿ ಕರಿ | ಗುಟ್ಟಿ ವಂಕಯ ಕುರಾ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೇಲೋಗರ ಅಥವಾ ಗ್ರೇವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾರತೀಯ ಮನೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಗ್ರೇವಿಗಳು ಅಥವಾ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಆಧಾರಿತ ಗ್ರೇವಿ ಎಂದರೆ ಮಸಾಲೆ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಗುಟ್ಟಿ ವಂಕಾಯಾ ಮೇಲೋಗರ.