ಬ್ರೆಬ್ರೆಡ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಚೀಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬಾಲ್ಸ್ | ಬ್ರೆಡ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುವುದರ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ಸ್ ಗಳು, ಜನಪ್ರಿಯ ನಗರ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಗಳಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಮ್ಬ್ಸ್ ನ ಲೇಪನದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿದ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ ರೆಸಿಪಿ ಎಂಬುದು ಆಲೂ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಉಳಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ನವೀನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ದಹಿ ಕೆ ಕಬಾಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ದಹಿ ಕಬಾಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮೊಸರಿನ ಕಬಾಬ್ ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲತಃ ಉತ್ತರ ಭಾರತೀಯ ಅಥವಾ ಪಂಜಾಬಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪಾರ್ಟಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ನ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪನೀರ್, ಮಿಶ್ರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಬಾಬ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾಟೀಸ್‌ಗೆ ಆಕಾರ ಮಾಡಲಾಗಿ, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್‌ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೂರಾ ಮಾತಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಚೂಡಾ ಮಟರ್ | ಮಟರ್ ಪೋಹಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪೋಹಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪಾಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೂ ಇವೆ. ಇವು ಉದ್ದೇಶ-ಆಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಹಾ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಚೂರಾ ಮಟರ್ ರೆಸಿಪಿ ಅಥವಾ ಬನಾರಸಿ ಮಟರ್ ಪೋಹಾವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್ ರೆಸಿಪಿ | ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ | ಎಗ್ಲೆಸ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪುಡಿಯಿಂದ ಪಡೆದ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಡಬೇಕು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಡಿಕೋಡ್ ಮಾಡಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೂಲ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಹಲ್ವಾ | ಹೆಸರು ಬೇಳೆ ಹಲ್ವಾ | ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಶೀರಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಲ್ವಾ ಅಥವಾ ಮಸೂರ ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಮಸೂರ ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಕಾಲೋಚಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಕಾಲೋಚಿತ ಮಸೂರ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ದಾಲ್ ಸಿಹಿ ಎಂದರೆ ಈ ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಹಲ್ವಾ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಕಿ ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
ಚಾಶ್ನಿ ವಾಲಿ ಗುಜಿಯಾ | ಚಾಶ್ನಿ ಗುಜಿಯಾ | ಮಾವಾ ಗುಜಿಯಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಗುಜಿಯಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಟಫಿಂಗ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ಟಫಿಂಗ್‌ಗಳು ತನ್ನದೇ ಆದ ಉದ್ದೇಶ ಮತ್ತು ತಾರ್ಕಿಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಚಾಶ್ನಿ ವಾಲಿ ಗುಜಿಯಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಮಾವಾ ಅಥವಾ ಖೋಯಾದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ.