ಪಿಸ್ತಾ ಬಾದಾಮ್ ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಬಾದಾಮಿ ಪಿಸ್ತಾ ಬರ್ಫಿ | ಆಲ್ಮನ್ಡ್ ಪಿಸ್ತಾ ಬರ್ಫಿಯ ಹಂತ ಹಂತವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಆದರೆ, ಪಿಸ್ತಾ ಬಾದಮ್ ಬರ್ಫಿಯ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾನೇ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾ ಜೆಲ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವರ್ ಉಳ್ಳ ಒಣ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ ಈ ಬರ್ಫಿಗಳನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಅವಲ್ ಪಾಯಸಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಅವಲಕ್ಕಿ ಪಾಯಸ | ಅಟುಕುಲ ಪಾಯಸಮ್ ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು, ಹಲವಾರು ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಖೀರ್ ಅಥವಾ ಪಾಯಸಮ್ ಕೂಡ ಒಂದು. ಇದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ಬೇಳೆ, ಶ್ಯಾವಿಗೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಖೀರ್‌ನ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಕ್ಕಿ / ಪೋಹಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ರೈಸ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಸ್ಪಾಂಜ್ ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮೊಸರು ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಹಾಕದ ಸೆಟ್ ದೋಸೆಯ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲತಃ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಸುಲಭ ದೋಸೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್-ಕ್ರೆಪ್ ರೆಸಿಪಿಯು ರಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪಂಜಿನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಇದು ಆದರ್ಶ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಚಟ್ನಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ವೆಜ್ ಸಾಗು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಗು ಮತ್ತು ಸಾಂಬಾರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೆಜ್ವಾನ್ ಪನೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪನೀರ್ ಸೆಜ್ವಾನ್ | ಸೆಜ್ವಾನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಪನೀರ್ ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಭಾರತೀಯ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಪನೀರ್ ಆಧಾರಿತ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಚಿಲ್ಲಿ ಪನೀರ್ ಮತ್ತು ಸೆಜ್ವಾನ್ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಸೆಜ್ವಾನ್ ಪನೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಮ್ಯಾಗಿ ಪಕೋಡ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮ್ಯಾಗಿ ಪಕೋರ | ಮ್ಯಾಗಿ ಭಜಿಯಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಮ್ಯಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗಿನಿಂದ, ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಇದು ಮೆಚ್ಚುಗೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಳಸಿ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಸಮ್ಮಿಳನ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸ್ಪೂರ್ತಿ ಕೂಡ ನೀಡಿದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಕಾಸ್ಮೋಪಾಲಿಟನ್ ಅಥವಾ ನಗರವಾಸಿಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಮ್ಯಾಗಿ ಪಕೋರ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದ ಈ ಮ್ಯಾಗಿ ಪಕೋಡ.
ಪುಳಿಯೋಧರೈ ಪಾಕವಿಧಾನ | ದೇವಾಲಯ ಶೈಲಿಯ ಪುಳಿಯೋಧರೈ | ಹುಳಿ ಅನ್ನದ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬಹುಶಃ ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಅನ್ನದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಪುಳಿಯೋಧರೈ ಪೊಡಿ ಅಥವಾ ಪುಳಿಯೋಧರೈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂಚೆಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮೂಲತಃ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಪುಳಿಯೋಧರೈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.