ಬಾಲುಶಾಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಬಾದುಶಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಬಾಡುಶಾ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಬಾದುಶಾ ಸಿಹಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚಪ್ಪಟೆ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಆಕಾರಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಸ್ಫಟಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಲೇಪನವನ್ನು ರೂಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಮ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ ಅಮ್ತಿ ದಾಲ್ ರೆಸಿಪಿ  | ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ ಆಮ್ತಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲತಃ ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ / ಪಾರಿವಾಳ ಬಟಾಣಿ ಮಸೂರದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ ಶೈಲಿಯ ದಾಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದಾಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸಿಹಿ, ಹುಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮರಾಠಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಮಲೈ ಲಾಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮಲೈ ಲಡ್ಡು | ಮಿಲ್ಕ್ ಲಾಡೂ | ಪನೀರ್ ಲಾಡೂ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಬಹಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಶುಭ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಮಲೈ ಲಾಡೂ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಘನವಸ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಭಾರತೀಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಲಾಡೂ.

ಮಿಸ್ಸಿ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪಂಜಾಬಿ ಶೈಲಿಯ ರೋಟಿ | ಮಿಸ್ಸಿ ರೊಟ್ಟಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭಾರತೀಯ ಫ್ಲಾಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅದರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದಾದ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದದ್ದು ಪರಾಥಾ ಅಥವಾ ಕುಲ್ಚಾ ಅಥವಾ ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ರೊಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಚಪಾತಿ. ಆದರೆ ಪಂಜಾಬಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರೋಟಿಯನ್ನು ಬೇಸನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಿಸ್ಸಿ ರೋಟಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆಥಿ ಚಮನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮೆಥಿ ಚಮನ್ ಕರಿ | ಪನೀರ್ ಮೆಥಿ ಚಮನ್ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪನೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಥವಾ ಪನೀರ್ ಗ್ರೇವಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಭಾರತೀಯದಾದ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭಾರತದ ಹಲವಾರು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಆಧಾರಿತ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಸೊಪ್ಪು ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಇತರ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಪನೀರ್ ಆಧಾರಿತ ಗ್ರೇವಿ ರೆಸಿಪಿ ಪಾಲಾಕ್ ಮತ್ತು ಮೆಂತ್ಯ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮೆಥಿ ಚಮನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಓಟ್ಸ್ ಚಿಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಓಟ್ಸ್ ಚೀಲಾ | ಓಟ್ಸ್ ಚಿಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಶೈಲಿಗಳಿವೆ, ಅದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ದೋಸೆ ಅಥವಾ ಉತ್ತಪಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತರ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಚೀಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ಸ್ ಚಿಲ್ಲಾ ರೆಸಿಪಿ ಒಂದು ಸಮ್ಮಿಳನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ರೋಟೆಡ್ ಓಟ್ಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.