ಬಟಾಟಾ ನು ಶಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಬಟೇಟಾ ನು ಶಾಕ್ | ರಸವಾಲಾ ಬಟಾಟಾ ನು ಶಾಕ್ ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕರಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅನೇಕ ಭಾರತೀಯ ಮನೆಗಳಿಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ರಾಜ್ಯವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಅದರ ಜನಸಂಖ್ಯಾಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಬಟಾಟಾ ನು ಶಾಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬಟಾಟೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗುಜರಾತಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಬಂದ ಅಂತಹ ಸುಲಭವಾದ ಮೇಲೋಗರವಾಗಿದೆ.
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ದಿಲ್ಲ್ ಪುಲಾವ್ ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಲೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಿಂದಿಯಲ್ಲಿ ಸಾವಾ, ಕನ್ನಡದಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು, ತೆಲುಗಿನಲ್ಲಿ ಸೋ-ಕುರಾ, ಪಂಜಾಬಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಅ, ಗುಜರಾತಿಯಲ್ಲಿ ಸುವಾ ಮತ್ತು ಮರಾಠಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಪು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜೀರಾ ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಜೀರಾ ರೈಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ | ಜೀರಾ ಪುಲಾವ್ ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಸರಳವಾದ ಸ್ಟೀಮ್ ರೈಸ್ ನಿಂದ ಹಿಡಿದು ಮಸಾಲೆ ಭರಿತ ಬಿರಿಯಾನಿ ಪಾಕವಿಧಾನದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಜೀರಾ ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಭರ್ಲಿ ವಾಂಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮಸಾಲ ಬದನೆ | ಭರ್ಲಿ ವಾಂಗಿ ಭಜಿ | ಸ್ಟಫ್ಡ್ ವಾಂಗಿ ಕರಿಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಆಧಾರಿತ ಮೇಲೋಗರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲತಃ, ಭಾರತದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅದರ ಮಸಾಲೆ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಈ ಭರ್ಲಿ ವಾಂಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಆಟ್ಟಾ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಗೋಧಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್ ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ. ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪರ್ಯಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದ್ದು, ಇಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ, ಅದನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೆಡ್ ಕಚೋರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಬ್ರೆಡ್ ಖಸ್ತಾ ಕಚೋರಿ | ಬ್ರೆಡ್ ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಕಚೋರಿಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬ್ರೆಡ್ ಕಚೋರಿಯ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಸ್ತಾ ಕಚೋರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂ, ಮಟರ್, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.