ಗಾಜರ್ ಮೂಲಿ ಕಾ ಆಚಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂಲಂಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ | ಮೂಲಿ ಗಾಜರ್ ಕಾ ಮಿಕ್ಸ್ ಆಚಾರ್ ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಆಚಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾದ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಫ್ಲೇವರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂಲಂಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉತ್ತರ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.
ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣಿನ ಸಾರು ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪುಲಿ ರಸಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಚಿಂತಪಂಡು ಚಾರುವಿನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ರಸಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅನೇಕ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಕುಟುಂಬಗಳ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಳೆ, ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು, ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಕೆಲವು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದನ್ನು ಈ ಒಂದು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಹುಣಿಸೇ ರಸಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಪುಲಿ ರಸಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಂತಹ ಒಂದು ರಸಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಆಮ್ ಪನ್ನಾ ರೆಸಿಪಿ | ಕೈರಿ ಪನ್ಹಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮಾವಿನ ಝೋರಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ರೂಪಾಂತರ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾಲೋಚಿತ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಊಟ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಂತರ ಸೇವಿಸಲು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ದೇಹ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಈ ಆಮ್ ಪನ್ನಾ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ನಾನ್ ಖಟಾಯ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿನಾನ್ ಖಟಾಯ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು | ನಾನ್ ಖಟಾಯ್ ಕುಕೀಸ್ ನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಭಾರತೀಯರ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದು ಪಾರ್ಲೆ-ಜಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅಥವಾ ಮಾರಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಆಗಿರಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಭಿಮಾನಿ ಬಳಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಭಾರತೀಯ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಈ ನಾನ್ ಖಟಾಯ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು.
ಇಡ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ರೆಸಿಪಿ | ಇಡ್ಲಿ ದೋಸೆ ಬ್ಯಾಟರ್ | ಇಡ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೋಸೆಗೆ ವಿವಿಧೋದ್ದೇಶ ಬ್ಯಾಟರ್ ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹಬೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಆಧಾರಿತ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸದೆ ಇದ್ದರೆ, ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಇಡ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ರೆಸಿಪಿ ಇದೆ, ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.
ಆಲೂ ಫ್ರಾಂಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಆಲು ಪನೀರ್ ಫ್ರಾಂಕಿ | ಆಲೂ ಚೀಸ್ ಕಥಿ ರೋಲ್ ನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕಥಿ ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಫ್ರಾಂಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯುವ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದರ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದು ನೀಡುವ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಂದಾಗಿ ಇದು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಆಲೂ ಪನೀರ್ ಕಥಿ ರೋಲ್. ಇದನ್ನು ತುರಿದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.