ಕಾಕಾರಕಾಯ ಪುಲುಸು ಪಾಕವಿಧಾನ | ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಕರಿ | ಕರೆಲಾ ಕರಿಯ ಹಂತ ಹಂತವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭಾರತೀಯ ಮೇಲೋಗರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅದರ ಬಹುಮುಖತೆ ಮತ್ತು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಭಾರತೀಯ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ತರಕಾರಿ ಆಧಾರಿತ ಮೇಲೋಗರಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಆಂಧ್ರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಆಧಾರಿತ ಮೇಲೋಗರವೆಂದರೆ ಕಾಕರಕಾಯ ಪುಲುಸು ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಮೇಲೋಗರ.
ಮಸಾಲಾ ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವೆಜ್ ಪುಲವ್ | ಮಸಾಲಾ ವೆಜ್ ಪುಲಾವ್ ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪುಲಾವ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತೀಯರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒನ್ ಪಾಟ್ ಮೀಲ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಊಟವನ್ನಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದರೆ ಅದು ಮಸಾಲಾ ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
ಲಾಲ್ ಮಿರ್ಚ್ ಕಾ ಆಚಾರ್ | ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ | ಭರ್ವಾ ಲಾಲ್ ಮಿರ್ಚ್ ಕಾ ಆಚಾರ್ ನ ಹಂತ ಹಂತವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿ ವರ್ಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಇಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಆಧಾರಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೇ ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಾಜಸ್ಥಾನಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.
ರೋಟಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ | ಮೃದುವಾದ ಚಪಾತಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ | ಫುಲ್ಕಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ರೋಟಿ ಅಥವಾ ಚಪಾತಿ ಪ್ರತಿ ಭಾರತೀಯ ಕುಟುಂಬಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಗೂ ರಾತ್ರಿಯ ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಅನನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇಂದು ನಾನು ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಒಂದೇ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ, ರೋಟಿ, ಚಪಾತಿ ಮತ್ತು ಫುಲ್ಕಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ವಿವರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾಪಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾಫಿಯ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಪೇಯವು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪೇಯವೆಂದರೆ ಚಾಯ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಟೀ. ಆದರೆ ಕಾಫಿ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಕಾಫಿ ರೂಪಾಂತರವೆಂದರೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾಪಿ ರೆಸಿಪಿ ಅಥವಾ ಡಿಗ್ರಿ ಕಾಫಿ. ಇದರ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಇದು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
ದೇವಾಲಯ ಶೈಲಿಯ ಸಾಂಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದ ತರಕಾರಿ ಸಾಂಬಾರ್ | ಟೆಂಪಲ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಸಾಂಬಾರ್ ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಾಂಬಾರ್ ಅಥವಾ ರಸಮ್ ಎನ್ನುವುದು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಇದು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಥಳ, ಜನಸಂಖ್ಯಾಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶವನ್ನ್ನುಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ, ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಈಸಾಂಬಾರೇ, ದೇವಾಲಯ ಶೈಲಿಯ ಸಾಂಬಾರ್.