ಮಾವಿನ ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮಾವಿನ ಬರ್ಫಿ | ಮಾವಿನ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಭಾರತವು ತುಂಬಾ ವರ್ಣಮಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ನಾವು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಉಪಯೋಗಿಸಿ ಖುಷಿಪಡುವುದಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ತರಹದ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಮಾವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ, ಮಾವು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪರಿಮಳದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
ಮಾವಿನ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮಾವಿನ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮಾವಿನ ಐಸ್ ಪಾಪ್ಸ್ ಕೆನೆ ಮಾವಿನ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಬೇಸಿಗೆಯ ವಿಶೇಷ ಐಸ್ ಪಾಪ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಮಾವಿನ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಮೆಥಿ ಮಟರ್ ಮಲೈ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮೆಥಿ ಮಟರ್ ಮಲೈ | ಮೆಥಿ ಮಲೈ ಮಟರ್ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭಾರತೀಯ ಮೇಲೋಗರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಬಿಸಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಸಾಲೆ ಪಂಚ್ ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಇತರ ಮೇಲೋಗರಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಉತ್ತರ ಭಾರತೀಯ ಮೆಂತ್ಯ ಎಲೆಗಳ ಆಧಾರಿತ ಸಬ್ಜಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಮೆಥಿ ಮಟರ್ ಮಲೈ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಅಶೋಕ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಅಸೋಕಾ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪಸಿ ಪರುಪ್ಪು ಹಲ್ವಾ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಸೂರಗಳಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಜನಪ್ರಿಯ ತಮಿಳು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಶೋಕ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಕಾಂದ ಭಜಿ ಪಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಈರುಳ್ಳಿ ಭಜಿ ಪಾವ್ | ಮುಂಬೈ ಸ್ಟೈಲ್ ಕಾಂದ ಬಜ್ಜಿ ಪಾವ್ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ರೆಸಿಪಿ. ಬೀದಿ ಆಹಾರ ತಿಂಡಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ವಯೋಮಾನದವರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ತಿಂಡಿಗಳ ಜನಪ್ರಿಯ ರೂಪವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ ರಾಜ್ಯದಿಂದ, ಅನೇಕ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ತಿಂಡಿಗಳು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂದ ಭಜಿ ಪಾವ್ ರೆಸಿಪಿ ಅಂತಹ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರೆಡ್-ಆಧಾರಿತ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.