ಕಟ್ ವಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಕಟ್ ವಡಾ ರೆಸಿಪಿ | ಕೊಲ್ಹಾಪುರಿ ಕಟ್ ವಡಾ | ವಡಾ ಉಸಾಲ್ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ ಮತ್ತು ಗುಜರಾತಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಧಾರಿತ ಅಥವಾ ಪಾವ್ (ಬ್ರೆಡ್) ಆಧಾರಿತ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕಟ್ ವಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಬಟಾಟಾ ವಡಾ ಸಾಂಬಾರ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ವಡಾವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಟಾಟಾ ವಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಆಲೂ ವಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವಡಾ | ಆಲೂ ಬಟಾಟಾ ವಡಾ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ವಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ, ಕಡ್ಲೆ ಬೇಳೆ ಮತ್ತು ತೊಗರಿ ಬೇಳೆಯಂತಹ ಮಸೂರಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪಶ್ಚಿಮ ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಸನ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಲೇಪನದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬಟಾಟಾ ವಡಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.
ವಡಾ ಪಾವ್ ರೆಸಿಪಿ | ವಡಾ ಪಾವ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ | ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮುಂಬೈ ಅಥವಾ ಹಿಂದೆ ಬಾಂಬೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಅದರ ವೇಗದ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮೂಲತಃ ಅದರ ಮುಂಬೈ ಅಥವಾ ಮರಾಠಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸ್ತೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರವಾಸಿ ಆಕರ್ಷಣೆಯ ಸ್ಥಳಗಳು ಬೀದಿ ಬದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಂದ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ವಡಾ ಪಾವ್ ಅಂತಹ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
ಪನೀರ್ ಮೊಮೊಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪನೀರ್ ಮೊಮೊ | ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪನೀರ್ ಮೊಮೊಸ್ | ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೊಮೊಸ್ ನೇಪಾಳಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸವಿಯಾದ ತಿಂಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೊಸದಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಂತರ ತುರಿದ ಪನೀರ್ ಮತ್ತು ಪನೀರ್ ಮೊಮೊಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮೊಮೊಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಮೊಸ್ನ ಭಾರತೀಯ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.
ಪನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಗ್ರೇವಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶೈಲಿ | ಪನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಸಬ್ಜಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪನೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಾದ ಗ್ರೇವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ. ಬಹುಶಃ ಇದು ತರಕಾರಿ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಮೇಲೋಗರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಪನೀರ್ ಗ್ರೇವಿ ರೆಸಿಪಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಪನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲ.
ಪನೀರ್ ಫ್ರಾಂಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪನೀರ್ ಕಥಿ ರೋಲ್ | ಪನೀರ್ ರ್ಯಾಪ್ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕಥಿ ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಫ್ರಾಂಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ತಿಂಡಿ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಾಂಸಾಹಾರಿಯಲ್ಲದವರಿಗೆ ವೆಜಿಟೇರಿಯನ್ ರೋಲ್ ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾಗಿದ್ದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಫ್ರಾಂಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪನೀರ್ ಫ್ರಾಂಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.