ಆಟ್ಟಾ ಕ ಪಿನ್ನಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಗೋಧಿ ಲಾಡು | ಆಟ್ಟಾ ಕ ಲಡ್ಡೂವಿನ ಹಂತ ಹಂತವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಲಡ್ಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಥವಾ ಲಾಡೂ ಸ್ವೀಟ್ ಎಂಬುದು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಹಲವು ಬಗೆಯ ಲಾಡುಗಳು, ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಲಾಡೂ ಇದನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಗೂ ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಲಡ್ಡು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಈ ಆಟ್ಟಾ ಕ ಪಿನ್ನಿ.

ಕಾಂಚೀಪುರಂ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಕೋವಿಲ್ ಇಡ್ಲಿ | ಕಾಂಚಿ ಇಡ್ಲಿಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ, ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಉಪಾಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ದೋಸೆ ಮತ್ತು ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅದೇ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬದಲಾವಣೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ತಮಿಳುನಾಡಿನಿಂದ ಕಾಂಚಿ ನಗರಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಈ ಕಾಂಚಿಪುರಂ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಹಸಿರು ಬೇಳೆ ಇಡ್ಲಿ | ಗ್ರೀನ್ ಗ್ರಾಂ ಇಡ್ಲಿಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಬಿಳಿ ಇಡ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಇಡ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿಯಂತಹ ಇತರ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದವುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ವೆಜ್ ಇಡ್ಲಿ | ತ್ವರಿತ ತರಕಾರಿ ರವೆ ಇಡ್ಲಿಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಧಾನ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೇವಲ 2 ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಇವುಗಳನ್ನು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತ್ವರಿತ ವೆಜ್ ರವೆ ಇಡ್ಲಿ ಅಂತಹ ಒಂದು ಹೊಸ ಮಾರ್ಪಾಡು. ಇದು ನಗರ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಂದು ಪಾಟ್ ಊಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ನ ಅಗತ್ಯವಿರುವುಲ್ಲ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮಶ್ರೂಮ್ ಪುಲಾವ್ ರೆಸಿಪಿ | ಅಣಬೆ ಪುಲಾವ್ ನ ಹಂತ ಹಂತವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪುಲಾವ್ ಅಥವಾ ಪಿಲಾಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಊಟದ ಡಬ್ಬದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಬೇಕಾಗದೆ ಇರುವಂತಹ ಒಂದು ಪಾಟ್ ಊಟವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಪುಲಾವ್ ಅಥವಾ ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಈ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಹಾಗೂ ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಅಣಬೆ ಪುಲಾವ್.

ಕಾರಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಗುಜಿಯಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಲೇಯರ್ಡ್ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ ಕಾರಂಜಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುವುದರ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭಾರತೀಯ ಹಬ್ಬದ ದಿನಗಳು ಇನ್ನೇನು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿವೆ ಎಂದರೆ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಅದಕ್ಕೆ ತಯಾರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ತಯಾರಿ ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಈ ಕಾರಂಜಿ ಅಥವಾ ಗುಜಿಯಾ. ಇದು ಬಹು ಲೇಯರಿಂಗ್‌ನ ಟ್ವಿಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.